Nhân kỷ niệm 124 ngày sinh của Anaya García, Google đã thay đổi biểu tượng trên trang tìm kiếm để vinh danh ông. Người được cho là “cha đẻ” món ăn “Nachos” nổi tiếng khắp thế giới. Vậy ông Ignacio Anaya García là ai? Những thông tin qua bài viết này, Chăm Sóc Xe Hơi sẽ cùng bạn đọc tiểu sử, sự nghiệp sáng tạo món ăn này của ông. Và chia sẻ cách làm món ăn Nachos thơm ngon đúng điệu này nhé.
Contents
Google Doodle là gì?
Google Doodle là những hình ảnh khác nhau hoặc biểu tượng đặc biệt được sử dụng thay thế tạm thời cho logo biểu tượng của Google.
Thay vì dòng chữ “Google” logo truyền thống khô khan, đội ngũ thiết kế của hãng đã đặc biệt biến tấu thành những hình ảnh ý nghĩa vui vẻ và hài hước như một cách nhắc nhở mọi người về các ngày lễ lớn, sự kiện hay kỉ niệm đặc biệt trên toàn thế giới.
Dễ thấy rằng, đây là một cách “phổ cập” kiến thức cực kỳ thông minh cho mỗi chúng ta. Đồng thời tạo thói quen người dùng chờ Google Doodle để xem “hôm nay có gì mới?”.
Chẳng hạn như: Bà Else Lasker-Schüler được Google Doodle vinh danh trong ngày kỉ niệm 07/02 vừa qua.
Ignacio Anaya García là ai?
Theo Google Doodle, ông Anaya García là một nhà ẩm thực sáng tạo có biệt danh là “mật Nacho”. Cụm từ này được viết tắt bởi từ Ignacio. Chính từ món ăn đặc biệt có tên là mật Nacho đó đã giúp cho quê hương Mexico của ông có một cuộc cách mạng ẩm thực trên thế giới. Thông qua việc làm tan chảy phô mai Wisconsin trên một số lát totopos và jalapeno.
Tiểu sử của ông Ignacio Anaya García
Ông Ignacio Anaya García vốn xuất thân từ Acuña , Coahuila. Sau đó ông chuyển mới đến Pircas Negras và sống trong 18 năm. Cũng tại nơi đây mà những món ăn của ông dần bắt đầu nổi tiếng. Ông Ignacio Anaya García kết hôn với bà María Antonieta Salinas. Hai người chung sống hạnh phúc và có 9 người con. Theo tìm hiểu trên wikipedia, năm 1960 ông Ignacio Anaya García bắt đầu thành lập nhà hàng có tên “El Nacho”
Vì sao Google lại vinh danh Else Lasker-Schüler ?
Giáo sư Rapee Sagarik là ai?
Hiệp sĩ John Tenniel là ai?
Ông Ignacio Anaya García và món ăn Nachos nổi tiếng thế nào
Nhắc đến thế giới ẩm thực Quốc tế, Mexico vốn nổi tiếng là xứ sở được biết đến với các món ăn đậm vị cay nồng và hương sắc bắt mắt say lòng bất kỳ tín đồ ẩm thực khó tính nào. Đây cũng chính là lý do ẩm thực của Mexico đã được Unesco công nhận Di sản văn hóa phi vật thể nhân loại vào năm 2010.
Nachos – Một trong số những món ăn được ra đời cách đây gần 8 thập kỷ nổi tiếng dho đến tận ngày nay. Sự ra đời của món ăn hết sức tình cờ dưới bàn tay điêu luyện của nhà đầu bếp tài ba Ignacio Anaya Garcia Mexico
Sự ra đời món ăn Nachos như thế nào?
Vào năm 1943, ông Ignacio Anaya García làm việc tại một nhà hàng Club Victoria cực kỳ nổi tiếng. Nhà hàng nằm ngay vị trí biên giới Pircas Negras, Coahuila. Vào khoảng thời gian đó, có một nhóm người phụ nữ. Họ là vợ của những nhóm lính đang đóng quân tại căn cứ không quân Eagle Pass gần đó tới để tìm một bữa ăn nhẹ. Nhưng không tìm thấy bất kỳ vị đầu bếp nào. Nhanh trí , Ignacio Anaya García ngay lúc đó đã ứng biến để chế biến các món ăn. Điều đáng nói là tất cả những người phụ nữ đó đều cảm thấy kinh ngạc và hết sức hài lòng vì sự thơm ngon.
Kể từ khi đó, món ăn của ông Ignacio Anaya García được lan truyền rộng rãi. Đồng thời nhà hàng Club Victoria ông làm việc đã đưa món ăn này vào thực đơn. Cho đến năm 1960, ông Ignacio Anaya García đã quyết định tự mở một nhà hàng riêng cho mình và đặt tên là El Nacho.
Bí quyết của món Nacho nổi tiếng khắp thế giới
Trong 76 năm phát minh món ăn cực kỳ độc đáo, Nachos đã lan truyền rộng khắp thế giới. Đến năm 1976 món ăn ngon này được giới thiệu tại Sân vận động Arlington ở Texas được làm từ chính những lon lớn. Cũng từ khi đó, các sân vận động bắt đầu bán món Nachos nhiều hơn hẳn những món ăn khác.
Ông Ignacio Anaya García dù đã được trao bằng sáng chế cho món ăn sáng tạo của mình. Nhưng ông vẫn quyết định từ chối và luôn cho rằng đây chỉ là một món ăn nhẹ nhằm giúp các vị khách hàng của ông vui vẻ sau mỗi bữa ăn.
Vào mỗi tháng 10 hàng năm, theo thông lệ thành phố Piedras Negras sẽ tổ chức một lễ hội mang tên Nacho quốc tế. Tại thị trấn nơi ông Ignacio Anaya García sinh sống cũng dựng lên một tấm biển vinh danh.
Theo tìm hiểu, ông Ignacio Anaya García lấy một ít bánh tortilla và rán giòn. Tiếp đó sẽ phủ thêm lớp phô mai vụn và ớt jalapenos để cho vào lò nướng trong vài phút là món ăn đã được hoàn thành. Ông Ignacio Anaya García đặt tên món ăn này theo như biệt danh của mình là nachos.
Cách chế biến đặc biệt
Vì là món ăn được sáng tạo rất nhanh trong tình huống gấp rút về thời gian. Vậy nên thành phần của món Nacho cũng vô cùng dễ tìm. Sau khi bánh được cắt nhỏ sẽ sắp xếp vào đĩa cho thật đều. Tiếp đó người ta bắt đầu bỏ thêm nguyên liệu lên trên. Nguyên liệu được sử dụng phổ biến nhất có thể kể đến như phô mai Cheddar vụn, ớt jalapenos được cắt khoanh. Và đặc biệt không thể thiếu sốt salsa cực kỳ đặc biệt.
Đặc biệt trong các sự kiện đặc biệt, bánh nachos còn được chế biến khổng lồ và được ghi trong danh sách Kỷ lục Guiness về chiếc bánh nachos to nhất thế giới.
Bánh Nachos ngày nay
Cho đến nay, bánh nachos còn được gọi là “siêu khoai tây chiên”. Sở dĩ đó những biến thể thú vị tại mỗi quốc gia khác nhau trên thế giới. Người ta sử dụng thêm nhiều loại phô mai khác nhau. Kết hợp áng tạo thêm phần nhân ăn kèm. Hoặc thậm chí có thể rút bớt một số nguyên liệu khó tìm hay không hợp với khẩu vị… để tạo ra món ăn nachos thơm ngon hảo hạng.
Tuy nhiên, một đĩa bánh “nachos đúng điệu Mexico” luôn phải có: Bánh tortillas, đậu tươi Pino, phô mai Cheddar đun chảy được bào nhuyễn để rắc lên trên. Cùng với đó không thể thiếu ớt Jalapeno, kem chua, salsa và một chút ngò. Người dân Mexico dùng món ăn này như một đồ ăn nhanh hoặc một món ăn chính cho gia đình.
Cách làm món ăn Nachos
Bạn đã từng thưởng thức món ăn Nachos này chưa? Đừng lo lắng Chăm Sóc Xe Hơi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn Nachos thơm ngon đúng điệu ngay trong phần dưới đây:
Nguyên liệu chuẩn bị:
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Nachos bò bằm. Mình sẽ hướng dẫn cụ thể các bạn có thể thay đổi bò bằng các loại thịt khác cũng được nhé.
- Cơm Mexico: 250 (gam)
- Thịt bò bằm: 500 (gam)
- Cà chua, ớt xanh: 250gr, thái nhỏ
- Ngô ngọt: 450gr
- Taco seasoning: 30 (gam)
- Bột ớt: 20 (gam)
- Nước: 01 bát con
- Phô mai: 01 bát con
Các bước làm món ăn Nachos bò băm
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện theo các bước chế biến Nacho bò bằm như sau:
- Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu làm Nachos bò bằm. Bắc chảo lên bếp rồi cho thịt bò vào đun trên lửa vừa cho tới khi thịt chín mềm. Đồng thời khuấy đều tay cho thịt không bị ráo nước dẫn đến cháy.
- Bước 2: Sau đó bỏ gạo vào lò vi sóng để đun chín theo đúng hướng dẫn được ghi trên vỏ của bao bì.
- Bước 3: Tiếp theo trong công đoạn của hướng dẫn chế biến Nacho bò bằm. Các bạn cho thêm ớt xanh, cà chua, ngô ngọt đã được tách hạt, hỗn hợp taco seasoning, ớt và nước vào chảo thịt bò. Sau đó tiến hành trộn thật đều.
- Bước 4: Đổ cơm Mexico vào và khuấy đều lên. Đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
- Bước 5: Bước cuối cùng đổ phô mai vào khuấy. Bạn có thể giữ lại một ít để lên trên khi hoàn tất. Sau đó lấy ra ngoài múc ra bát và thưởng thức món Nachos bò bằm thơm ngon.
Những lưu ý khi chế biến món nachos bò bằm:
Sử dụng chảo skillet phù hợp giúp món ăn trông đúng chuẩn kiểu món Nachos và hấp dẫn hơn.
Để làm cơm Mexico, bạn cần xào gạo trong chảo cho đến khi gạo chuyển sang màu nâu. Tiếp đó mới trộn nước dùng hoặc thịt bò băm nhỏ với cà chua, thịt gà, hành tây và tỏi. Món cơm mexico nổi tiếng này có rất nhiều cách chế biến. Tùy theo sở thích riêng của mình bạn có thể kết hợp các hương vị khác nhau cho phù hợp.
Bạn cũng có thể giảm nhẹ hương vị của món ăn Nachos một chút bằng cách sử dụng cà chua và hỗn hợp Taco ít hơn.
Với những chia sẻ qua bài viết, chắc hẳn bạn đọc đã có thêm thông tin về ông Ignacio Anaya García, cha đẻ món ăn Nachos nổi tiếng khắp thời đại. Mỗi ngày Google Doodle đều vinh danh các nhân vật, sự kiện nổi tiếng, các bạn đừng quên đón đọc cùng Chăm Sóc Xe Hơi nhé!
Tôi là Phạm Xuân Thanh – Tôi đã có kinh nghiệm hơn 3 năm review đánh giá về các loại máy móc công nghiệp, thiết bị vệ sinh công nghiệp, cách chăm sóc xe hơi. Tôi hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ có thể giúp mọi người hiểu rõ hơn về các công dụng, chức năng của các loại thiết bị công nghiệp và các cách chăm sóc xe hơi này.
